Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeler:

* 500 gram orta yağlı kıyma
* 2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
* 1 adet büyük kuru soğan
* 2 yumurta
* Yarım demet kıyılmış maydonoz
* 6 çorba kaşığı un
* Tuz, karabiber
* Kızartmak için sıvıyağ
Kadınbudu Köfte Hazırlanışı:
1. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Tavada soğan ve kıymanın yarısını suyunu çekene kadar kavurun.
3. Yoğurma kabına kavrulmuş soğan ve kıymayı, çiğ kalan kıymayı, 1 yumurta sarınısı, pirinci, maydonoz ve baharatlarını ekleyin.
4. İyice yoğurduktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler yapın.
6. Kalan yumurtaları bir kâsede iyice çırpın.
7. Unu düz bir tabağa alın.
8. Köfteleri önce una sonra yumurtaya batırın.
9. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.

Etiketler: kadınbudu köfte tarifi, ne pişirsem, yemek tarifleri, yemekteyiz

Yorum yaz

You must be logged in to post a comment.