Yemekteyiz Menüleri

Yemekteyiz – 26. Hafta Final

Gaye Hanım’ın Menüsü
Başlangıç : Mercimek Çorbası, Portakallı Kereviz, Barbunya Pilaki
Ana Yemek : Pilav Eşliğinde Hasanpaşa Köftesi, Mevsim Salata
Tatlı : Ispanaklı Pasta

Yemekteyiz – 25. Hafta Final

Nilgün Hanım’ın menüsü
Başlangıç : Mercimek Çorbası, Noix de saint jacques salad, Roquette sauce balsamique
Ana Yemek : Pave de Saumon a şa creme, Fraiche citronnee
Tatlı : Crepe au Chocolat

Yemekteyiz – 24. Hafta Final

Zeynep Hanım’ın menüsü
Başlangıç : Kremalı Mantar Çorbası
Ana Yemek : Köfteli Alinazik, Soya Soslu Tavuklu Krep, Herkes Beğendi, Pirinç Salatası
Tatlı : Profiterol

Yemekteyiz – 23. Hafta Final

Sinan Bey’in Menüsü
Başlangıç : Kroton Ekmekli Tereyağ, Mercimek Çorbası, Şefin Salatası, Kağıtta Pastırma, Rus Salatası
Ana Yemek : Tiryaki Kebabı
Tatlı : Kaymaklı Çikolatalı Krepli süzet

Yemekteyiz – 22. Hafta Final

Ela Hanım’ın Menüsü
Başlangıç : Analı Kızlı Çorbası, Favalı Enginar
Ana Yemek : Bademli Pilav, Kekik ve Biberiyeli Kuzu But, Salata
Tatlı : Çikolata Sufle

Yemekteyiz – 21. Hafta Final

Hanife Hanım’ın Menüsü
Başlangıç : Hindi Peynir Surprais, Ceviz Salad, Baget Kremalı devamını okumak için tıklayın…

23 ocak cuma, 2009
“Yemekteyiz” İlter Bey’in Menüsü ve Tarifleri

Yemekteyiz yarışmasında uzun yıllar italya’da yaşamış İlter Bey yarıştı ve İtalyan yemek tarifleri verdi.
İlter Bey sofrasının başına öncelikle zeytinyağı şişelerini yerleştirdi ve tüm yemeklerini zeytinyağı ile hazırladı. Çok güzel italyan yemek tafirleri uyguladı. İşte o müthiş tarifler:

Bruschetta

İlter bey öncelikle vakfıkebir ekmeğini tost makinesinde ısıttı daha sonra , sıcak ekmeğin üzerine sarımsak sürdü. Sarımsağı  ekmeğin üzerine sürerek tüm aromasını ekmeğe geçirdi. Çok ince doğranmış domatesleri, fesleğenle ve sızma zeytinyağı ile karıştırıp ekmeklerin üzerine sürdü.

Parmigiana

Bu tarif, patlıcan ve mozarella peyniri ile yapıldı. Tadanlar patlıcanların yumuşak olmadığını söyledi ama genelde beğenildi.
Malzemeler:
1 adet tabanı olmayan yuvarlak kalıp
1 adet bostan patlıcan
mozarella peyniri
fesleğen yaprakları
4-5 adet domates
Yapılışı
Kalıp , yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur.Patlıcan alacalı soyularak boydan ince ince dilimlenir ve tost makinasında kızartılır.Kalıbın kenarlarına dizilir.Mozarella peyniri doğranır. Fesleğenle birlikte mozarella peyniri kalıbın devamını okumak için tıklayın…