Ispanaklı Börek
Ispanaklı börek için gerekli malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı katı yağ
Aldığı kadar un, tuz
Ispanaklı böreğin yapılışı
Katı yağ hariç bütün malzemeyle hamur yapılır, 20 bezeye ayrılır, nemli bez altına 10-15 dk dinlendirilir, sonra her beze 15-20 cm çapında açılır, üzerine eritilmiş katıyağ sürülür, sonra 5 tanesi üst üste konularak tepsi büyüklüğünde açılır(kolaylık açısından) diğer 5 beze de aynı şekilde açılıp araya ıspanaklı iç konur, diğer 5 hamur da aynı şekilde harcın üstüne konur, diğer 5 beze de aynı şekle açılıp üste konur, orta ısılı önceden ısıtılmış fırında pişirilir, kesilerek servis yapılır.
