yemek tarifleri

Soslu Patates Püresi (özellikle etli yemeklerin yanına garnitür olarak yiyebileceğiniz hafif, kolay ve lezzetli bir yemek)

Soslu patates püresi için gerekli malzemeler

4- 5 adet patates
4- 5 yemek kaşığı yoğurt
1 kaşık mayonez
2 diş sarımsak
Kornişon turşusu
Maydanoz
Tuz
Kırmızıbiber

Soslu patates püresinin yapılışı

Patatesleri haşlayın ve ezin, içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harca elinizle şekil verin, kırmızı pul biber, kornişon ve maydanozla üzerini süsleyin.

Mücver Tarifi

Mücver Malzemeleri:

3 kabak
2 orta boy kuru soğan veya 5 – 6 adet taze soğan
2 – 3 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
2 yumurta
5- 6 çorba kaşığı un
Kızartmak için1 bardak zeytinyağı veya ayçiçeği
Tuz karabiber

Mücver’ in Yapılışı:

Kabağın dışı kazınır, rendelenir. Soğan ince ince doğranır, biber, maydanoz, tuz, karabiber, yumurta un konup karıştırılır. Kızgın yağda kaşık kaşık dökülüp iki tarafı da kızartılır.
Kabak yerine patates veya haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz. Mücver genelde ara sıcak olarak yenir.